楚天都市报极目新闻讯 （记者汪子轶 通讯员张会娜 实习生刘钰君）无实体门店、幽灵外卖租借证照、湖北地址造假……这些让消费者防不胜防的出台阜阳发布澎湃新闻网“幽灵外卖”有了专门的治理依据。4月21日从湖北省市场监管局获悉，工作该局印发《湖北省“幽灵外卖”问题治理工作指引》（以下简称《指引》），指引治理首次以规范性文件形式对“幽灵外卖”进行系统界定，引导并明确了线索收集、骑手案件查处、随手索社会监督的拍问阜阳发布澎湃新闻网全链条治理路径。

“幽灵外卖”到底长啥样？题线《指引》给出了七类具体认定情形，包括：无实体门店仍在接单、幽灵外卖实际地址与许可证不符、湖北伪造冒用他人证照、出台一证多用、工作线上门店照片与实景严重不符等。指引治理这些藏在手机屏幕背后的“影子厨房”，今后都将被纳入重点监管视线。

如何揪出这些“影子店铺”？《指引》要求各地采取网络监测与线下排查相结合的方式，重点关注排行榜靠前、销量异常、差评集中以及无堂食外卖等高风险商家。对于深夜集中接单、经营面积明显与订单量不匹配的，还可对订单信息倒查核验，严防转包代工。

《指引》首次将外卖骑手纳入制度化监督体系，明确引导网约配送员“随手拍”“随手报”问题线索，并建立举报保护机制和奖励措施。同时，要求推进“互联网+AI明厨亮灶”建设，常态化发布餐饮“红黑榜”，让后厨晒在阳光下。

省市场监管局相关负责人表示，《指引》的出台标志着湖北对“幽灵外卖”治理从专项行动转入常态化、规范化轨道。下一步将督促各地参照落实，严厉打击线上线下“两张皮”乱象，切实守护百姓“舌尖上的安全”。